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“爆米花经济”持续走红 卖品毛利率普遍在50%以上

时间:2018-05-28  来源:中国维权  作者:佚名   点击:

一季度,中国电影市场票房总收入达到202.17亿元,超过北美同期的28.9亿美元(约合人民币183亿元),首次成为世界第一。在票房不断攀升的同时,各大院线以爆米花销售为代表的卖品业务更是表现强劲。从多家上市影视公司近期公布的2017年年报来看,其卖品业务毛利率基本保持在50%以上的水平,成为各大电影院线重要的利润来源。对此,业内人士指出,电影票房的攀升及与其相关的爆米花经济的持续走红体现了当前中国消费升级的趋势。接下来,若各大院线以及其他各类文化产业,能更加重视卖品和周边产品的多元化开发、质量与服务水平的提升,爆米花经济还有不小的发展空间。

卖品毛利率普遍在50%以上

进入电影院,一桶爆米花、一杯饮料正成为不少人的观影标配。记者日前来到一家位于北京市朝阳区的电影院,看到不少观众手持爆米花、饮料在等候观影。该影院经理向记者透露,从平常的工作日到大片上映的高峰期,影院爆米花销量从几百桶到上千桶不等。收入方面,影院爆米花(含套餐)的收入一般能占到卖品总收入的50%以上,有的甚至达到70%到80%,利润比较可观。

消费者喜爱的同时,爆米花也得到各大影院的热捧。去年万达电影举办了首届爆米花节,在此期间,除观影即食的经典桶装和可外带的便携装外,还推出了高级定制的许愿瓶装和礼盒装爆米花。

在影院的候场区,记者发现,除了常规的零食和饮料,还有抓娃娃机、VR体验设备等娱乐设施及与近期上映电影相关的衍生产品。据介绍,在电影院线,销售包括爆米花、饮料等食品以及电影衍生产品在内的卖品已成为影院重要利润来源,被业内称为爆米花经济。

近期,上市影视公司纷纷披露了其2017年年报。记者分析万达电影、横店影视、金逸影视、幸福蓝海及上海电影等上市公司的年报发现,相比于电影放映10%左右的毛利率,卖品业务的毛利率普遍在50%以上,有的甚至高达70%80%。以横店影视为例,2017年其卖品业务毛利率为75.24%,实现利润约1.86亿元,是其电影放映业务利润的两倍。

消费升级意愿增强

对于爆米花经济的持续走红,中国银行国际金融研究所研究员高玉伟对记者分析,这是中国消费升级的一个体现。特别是随着居民对文化娱乐消费需求的提升,观看电影已成为不少消费者日常生活的一部分。在此背景下,电影行业及与之密切相关的爆米花经济迎来了较好的发展时期。

国家发改委不久前发布的《2017年中国居民消费发展报告》显示,2012年至2017年,中国电影市场规模稳居世界第二,2012年中国电影市场总票房为北美市场的25%,而2017年该数据已达到77.63%。2017年,中国电影总票房为559.11亿元,比上年增长13.45%;中国49条院线共新增影院1435家,影院总量达9446家;新增银幕9597块,总银幕数达到50776块,是2012年的3.87倍,居全球首位。

现在工作都挺忙的,也就周末有点时间出来看看电影、放松放松,所以不会太在意看电影的时候花几十块钱买点饮料、小吃等。另外有时看到和喜欢的电影相关的纪念品,自己也会买,就当是对自己一周辛勤工作的犒劳了。和朋友一起在影院候场区等候观影的孙女士笑着对记者说。

高玉伟认为,随着居民收入稳步增长,就业形势稳定向好,中国居民消费信心持续提升,消费意愿不断增强。观看电影的过程,本身是消费群体集聚的过程。供给方同步丰富产品和服务,既满足了消费者本身的需求,比如不用再去别的地方买饮料,也可能创造新的需求,比如消费者发现有影片相关的周边产品如玩偶、道具等,会激发其消费热情。

提高供给质量是关键

爆米花经济快速发展的同时,业内人士也指出,欧美等发达国家电影院线的包括卖品、广告等在内的非票房业务收入在总收入中的占比很多都可以达到30%以上,而国内只有少数的一两家院线能达到这一水平,大部分院线目前这一占比都低于30%,还有很大的开发潜力和增长空间。

在中等收入群体不断扩大、市场有效供给持续增加、消费潜力加快释放的大背景下,未来,与居民消费紧密相关的爆米花经济应该还会保持不错的发展势头,国内各大院线卖品收入在总收入中的占比有望进一步提升,营收结构将持续优化。高玉伟说。

与此同时,高玉伟提醒,相关企业在供给端还需下更大功夫。爆米花经济并不单指售卖爆米花等普通零食,其核心是围绕主导产品,研究主导产品所带来的消费人群的消费特点和潜在需求,精准对接其需求,同时不断创新供给,开发新的产品和服务,创造新的需求。这就要求企业更加重视卖品的多元化、个性化,利用好新技术、新模式以提高质量和服务水平,扩大消费需求。

这一经营理念不仅适用于电影放映产业。近两年,一些商场利润更多来自于餐饮、儿童娱乐;一些书店利润主要由附属咖啡厅等业务贡献,与影院的情况也有类似之处。专家认为,爆米花经济的存在,启发商家要多方开掘现有资源,丰富供给链、做长产业链。另一方面,也要看到,衍生品始终依托于主业,如果主业的竞争力降低,附属产业的优势也就不存在了。就电影放映产业而言,根本上还是要以优质影片吸引并留住消费者。(记者 邱海峰)

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